Page 95 - PRESENTAZIONE HALACHA ILLUSTRATA QR

Capitolo 1 - Il mese di Nissàn 15

Il divieto di chamètz~cibo lievitato durante Pésach

L
 Torà ci ha prescritto di non mangiare chamètz, di non trarre beneficio da esso e
a
di non possederne durante Pésach. Questi divieti hanno origine dal versetto (Es. 13, 7):
«Presso di te non si dovrà vedere chamètz, entro tutti i tuoi confini».
 uando la farina prodotta da uno dei cinque tipi di cereali (grano, orzo, segale, ave-
Q
na, farro) arriva in contatto con l’acqua, diventa chamètz se non è cotta entro il termine
di diciotto minuti. Talora, quando si mette l’impasto in un luogo caldo, il prodotto può
diventare chamètz in un tempo ancora inferiore.
u
T
 tti i prodotti alimentari che contengono farina sono da considerare chamètz se non
sono accompagnati da una certificazione apposita che li attesti kashèr per Pésach poiché
si considera che, anche senza lievito, siano diventati chamètz nel corso della lavorazione.
Vedere più avanti (pp. 28-34) altri particolari riguardanti i prodotti di Pésach.