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Misure nella halachà

Spiegazione del significato dei termini:
kezàit, kabeitzà, reviìt e “volume di un pasto”

[1] In termini halakhici, si può dire di Nonostante ciò, molti Posekìm quantifi-
aver compiuto l’atto di mangiare solo cano un kezàit e un kabeitzà come misure
dopo aver consumato almeno il volume di peso e non di volume. Questo perché
di un kezàit, vale a dire le dimensioni di per l’uomo comune è difficile valutare il
un’oliva. Tra i Posekìm esistono tre opinio- vero volume di un oggetto di forma irre-
ni diverse riguardo alla determinazione di golare, specialmente quando si tratta di
questa misura: cibi cotti in forno che possono contenere
a) un kezàit sarebbe uguale a metà kabei­ bolle d’aria. È molto più semplice metterli
tzà (un uovo), cioè a 27 centimetri cubi; su una bilancia e calcolare il quantitativo
b) un kezàit sarebbe pari ad un terzo di necessario attraverso il peso, perché ge-
un kabeitzà, cioè a 18 centimetri cubi (il neralmente vi è una certa corrispondenza
Gaon di Vilna aveva ricavato questa valu- tra questo e il volume di un kezàit che si
tazione dal Santo Zohar); vuole rilevare. È vero che non è un meto-
c) un kezàit sarebbe l’equivalente di un do esatto ma vi sono alcuni Posekìm che lo
quarto di kabeitzà – cioè a 13,5 centimetri approvano.
cubi. È da notare che il Chazòn Ìsh (Mish- Nel passato i Posekìm hanno utilizzato
nà Berurà) conclude che un kabeitzà equi- la dramma (in arabo derhem) come unità
vale a 100 centimetri cubi e un kezàit è un di peso. (La dracma era una moneta usa-
terzo – cioè 33,3 centimetri cubi. ta nell’Impero ottomano. Oggi dà il nome
In pratica l’halachà segue la prima opi- alla valuta armena). Fino a poco tempo
nione. Da notare che queste misure indi- fa, si considerava che una dramma corri-
cano il volume, non il peso. Quindi un spondesse a circa 3,205 grammi, ma studi
kezàit equivale al volume di un cubo di tre recenti hanno accertato che la dramma a
centimetri di lunghezza, tre di larghezza e cui si riferivano i Posekìm non pesava di
tre di spessore. Se l’alimento ha cavità in- più di tre grammi.
terne relativamente grandi, tali spazi vuoti Se qualcuno mangia nove dramme (27
non possono essere considerati come par- grammi) di un alimento si può presumere
te del volume del cibo. ne abbia ingerito un volume pari a 27 cen-